Gratinerad vintersquash

22 röster
30 m
4
30 m
4

Du behöver

  • 600 g skalad och urkärnad vintersquash (ca 1 kg hel)
  • olivolja, till pensling
  • 1 dl hasselnötter, grovhackade
  • 1 dl persilja, hackad
  • 1 msk citrontimjan, hackad
  • 2 klyftor vitlök, finhackade
  • 1 dl riven ost
  • salt och svartpeppar
  • honung

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Skär vintersquashen i pekfingertjocka skivor och pensla dem på båda sidor med olivolja. Lägg skivorna på en plåt.
  3. Blanda hasselnötter och örter med vitlök och ost och smaka av med salt och peppar. Täck squashskivorna med ett tjockt lager av röran. Toppa även med lite honung.
  4. Grädda i ugnen i 20 minuter. Servera direkt.
20 februari 2018

Fler goda recept