Gratinerad pilgrimsmussla med kaprissmör
Gratinerad pilgrimsmussla med kaprissmör
8 ingredienser
30 m
Den här festliga rätten bestående av gratinerade pilgrimsmusslor med kaprissmör kan bli en perfekt rätt att imponera med i helgen!
Se Joel Aronsson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 4 pilgrimsmusslor
- 50 g kapris
- 1 knippe dragon
- 1 knippe persilja
- 1 klyfta vitlök
- 1 röd chilifrukt, hackad
- 100 g smör, rumstempererat.
- 1 citron
Gör så här
- Värm ugnen till 250 grader, gärna med grillfunktion om det finns.
- Öppna pilgrimsmusslorna, ta bort “kjolen” och skär pilgrimsmusslan och romsäcken i mindre bitar för att sedan placera tillbaka i ett rent skal.
- Hacka kapris, dragon, persilja, vitlök och chili.
- Blanda smöret med de hackade örterna i en bunke.
- Fördela kaprissmöret på varje pilgrimsmussla.
- Gratinera musslorna i övre delen av ugnen i 3-5 minuter tills pilgrimsmusslorna börjar bli tillagade och smöret blivit gyllene.
- Ta ut och avsluta med citronzest och färskpressad citronjuice.
