Glutenfria och blodsockervänliga våfflor
Foto: TV4
Glutenfria och blodsockervänliga våfflor
8 ingredienser
30 min
De här smarta glutenfria våfflorna är även blodsockervänliga. Våfflorna är allra godast nygräddade, då är de som mest krispiga!
Ingredienser
6 - 8 styck
6 - 8 styck- 200 g mandelmjöl (mixa det gärna extra fint)
- 4 ägg
- 4 dl mjölk (laktosfri)
- 2 msk potatismjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk dadelsirap
- smör (till våffeljärnet)
Gör så här
- Vispa samman äggen med dadelsirapen för hand tills det är väl blandat.
- Tillsätt mjölken och rör om.
- Sikta ner de torra ingredienserna och blanda till en jämn och flytande smet.
- Värm våffeljärnet och smält en liten klick smör i det.
- Häll i en lagom mängd smet så att det täcker våffelrutorna jämnt. Stäng järnet och låt våfflan bli gyllene och fast i konsistensen.
