Sallad med citrusvinägrett

8 röster
8
Sallad med citrusvinägrett
Foto: GI Viktkoll
8
8 portioner

Du behöver

  • 0,5 l rucolasallad
  • 100 g mangoldskott
  • 0,5 l machésallad

Citrusvinägrett:

  • 0,5 citron, finrivet skal
  • 0,5 limefrukt, finrivet skal
  • 0,5 mandarin, finrivet skal
  • 0,5 dl olivolja
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Blanda samman olivolja, citrusskal, salt och peppar.
  2. Skölj sallatssorterna och låt dem rinna av i durkslag.
  3. Droppa vinägretten över före servering.
16 april 2010