Quorn á la King
Quorn á la King
12 ingredienser
45 min
Härligt GI-recept på gräddig quorn med råris och kokt broccoli.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g quornbitar
- 1 gul lök
- 0,5 röd paprika
- 0,5 grön paprika
- 250 g champinjoner
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- salt
- vitpeppar
- 2 dl kokt råris, per person
- 500 g broccoli
Gör så här
- Koka råriset enligt anvisning på paketet. Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten och koka broccolin mjuk.
- Skala och finhacka löken och hacka paprikan. Skär champinjonerna i mindre bitar. Lägg svampen i kall panna utan smör och sätt på värmen. Låt vattnet koka bort, tillsätt lite smör och bryn svampen.
- Ta upp svampen och fräs sedan lök och paprika var för sig.
- Lägg tärnad quorn, lök, paprika och champinjoner i en kastrull. Slå på buljong och grädde. Låt koka upp, sänk värmen och låt sjuda tills såsen tjocknat något. Krydda med salt och peppar. Servera med ris och broccoli.
