Frittata florentine med keso och getost
Foto: Lena Holmsäter
Frittata florentine med keso och getost
9 ingredienser
En härlig frittata passar bra till påskens buffé.
Ingredienser
- 8 ägg
- 2 msk vatten
- 1 krm muskot, riven
- 1 krm malen ingefära
- 2 msk smör
Fyllning:
- 1 gul lök, finhackad
- 200 g bladspenat
- 200 g getost, smulad
- 100 g cottage cheese
Gör så här
- Vispa äggen med vattnet och kryddorna.
- Fräs löken och spenaten i smör. Häll på äggblandningen och rör runt med en gaffel så att äggsmeten stelnar jämnt.
- Lägg på keso och getost innan omeletten stelnat helt. Dra av från värmen och vänd upp på ett serveringsfat.