Kycklingfiléer fyllda med en blandning av feta, soltorkade tomater och basilika lindade i prosciutto. Smakar utmärkt med ugnsstekt potatis eller en bönsallad.
15 december 2016
Fylld prosciuttolindad kycklingfilé
Foto: Zeta
Du behöver
- 4 kycklingfiléer
- 6-8 skivor Zeta Prosciutto Crudo
- Zeta Olivolja
- 150 g Zeta Feta
- 8 Zeta soltorkade tomater finstrimlade
- 1 kruka basilika, strimlade
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och börja med fyllningen.
- Smula ner fetaosten i en bunke, tillsätt soltorkade tomater och basilika och arbeta samman med en gaffel.
- Skär ett djupt snitt i varje kycklingfilé. Stoppa i fyllningen och rulla in filéerna i prosciutto.
- Lägg dem i en ugnsfast form, ringla över lite olivolja och sätt in i ugnen i ca 35 minuter tills kycklingen är genomstekt. Använd gärna en stektermometer, den ska visa 68 grader.
- Servera kycklingen uppskuren som på bilden tillsammans med ugnstekt potatis och/eller en bönsallad.
