Gör så här

Potatis

1. Koka potatisen, skär den i mindre bitar och stek i smör.
2. Hacka mandel och vitlök i små bitar.
3. När potatisen nästan är klar häller du ner vitlök, honung och mandlar och steker tillsammans tills det är färdigt att serveras.

Flanksteksrulle

1. Skär löken i långa strimlor. Stek utan att det tar färg i olivolja.
2. Skär paprikorna likadant och vänd ner i samma panna. Strö över salt, peppar och vitlökspulver och stek tillsammans någon minut på låg värme. Låt svalna.
3. Lägg flanksteken på en platt yta och banka ut lätt med köttklubba. Strö salt och peppar på. Vänd på steken och gör likadant på andra sidan.
4. Lägg ut ungefär hälften av osten på steken, på långsidan närmast dig själv. Lägg lök-och paprikablandningen på osten och rulla ihop steken.
5. Täck steken med resterande ost och sätt tandpetare genom steken för att hålla den på plats, alternativt använd steksnöre. Ställ in i ugnen på 220 grader i cirka 30 minuter.

Kantarellsås

1. Skölj kantarellerna och skär i mindre bitar. Stek i stekpanna tills vätskan försvunnit. Tillsätt smör och fräs i 3-4 minuter.
2. Tillsätt mjöl och rör runt. Tillsätt grädde och fond under omrörning och låt sjuda i några minuter.