Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom

Name: Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 2 ägg; 12-15 siklöjor (sillfilleér eller annan vit fisk); 2 dl vetemjöl; 2 dl pankoströbröd; 1-2 msk japansk soja; ca 1 krm sesamolja; 4 msk majonnäs; 8 dl frityrolja; 1 msk löjrom; 0,5 knippe dill, finhackad; 1 citron, i klyftor; salt

Foto: Tv4

Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom

Av: Frida Ronge

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

30 m

Vad sägs om friterad siklöja med majonnäs och Kalix löjrom som gått snacks i helgen?

Fisk Tilltugg/snacks/snittar

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

2 ägg
12-15 siklöjor (sillfilleér eller annan vit fisk)
2 dl vetemjöl
2 dl pankoströbröd
1-2 msk japansk soja
ca 1 krm sesamolja
4 msk majonnäs
8 dl frityrolja
1 msk löjrom
0,5 knippe dill, finhackad
1 citron, i klyftor
salt

Gör så här

Knäck äggen och vispa ihop dem till paneringen.
Vänd siklöjan i vetemjöl, ägg och sedan panko.
Blanda ner soja och sesamolja i majonnäsen, smaka av.
Värm upp oljan till 175 grader och fritera siklöjan varsamt tills fisken är gyllenbrun. Ta upp fisken och lägg på papper, salta.
Lägg upp sojamajonnäsen i en skål och toppa med en klick löjrom.
Lägg upp fisken på ett fat, strö över finhackad dill och pressa över citron.
Dippa fisken i löjromsmajonnäsen.