Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom
Foto: Tv4
Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom
12 ingredienser
30 m
Vad sägs om friterad siklöja med majonnäs och Kalix löjrom som gått snacks i helgen?
Ingredienser
portioner
portioner- 2 ägg
- 12-15 siklöja (sillfilleér eller annan vit fisk)
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl pankoströbröd
- 1-2 msk japansk soja
- ca 1 krm sesamolja
- 4 msk majonnäs
- 8 dl frityrolja
- 1 msk löjrom
- 0,5 knippe dill, finhackad
- 1 citron, i klyftor
- salt
Gör så här
- Knäck äggen och vispa ihop dem till paneringen.
- Vänd siklöjan i vetemjöl, ägg och sedan panko.
- Blanda ner soja och sesamolja i majonnäsen, smaka av.
- Värm upp oljan till 175 grader och fritera siklöjan varsamt tills fisken är gyllenbrun. Ta upp fisken och lägg på papper, salta.
- Lägg upp sojamajonnäsen i en skål och toppa med en klick löjrom.
- Lägg upp fisken på ett fat, strö över finhackad dill och pressa över citron.
- Dippa fisken i löjromsmajonnäsen.
