Frida Ronges ponzusås
POPULÄRT
Foto: Frida Ronge
Frida Ronges ponzusås
5 ingredienser
10 m + 1 h
En lite hetare variant på den japanska sojasåsen smaksatt med citrus. Förvara i burk eller flaska med tättslutande lock i kylen, håller minst 1 månad.
Ingredienser
- 1 klyfta vitlök
- 2 cm ingefära
- 2 cm röd chilifrukt
- 1 dl japansk soja
- 0,5 dl citronsaft, pressad (eller limejuice)
Gör så här
Ponzusås
- Skala och hacka vitlök och ingefära. Strimla chilin. Lägg vitlök, ingefära och chili i en bunke och häll över soja och citronjuice. Låt dra minst 1 timme i kylen. Sila och använd.
