Omelett med matjessill
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Omelett med matjessill
6 ingredienser
20 min
Lyxa till den busenkla omeletten med matjesill och gräddfil!
Ingredienser
portioner
portioner- 8 ägg
- 3 msk vatten
- 2 msk smör
- 2 matjessillfiléer [ca 225 g]
- 4 msk gräddfil
- 3 msk gräslök, hackad
Gör så här
- Vispa ihop ägg och vatten med en gaffel, bara så att det blir blandat.
- Fräs smöret i en stekpanna. Häll i omelettsmeten som genast börjar stelna. Lyft eller stick i den på några ställen så att lös smet kan rinna ner och stelna.
- Omeletten är färdig när den stadgat sig men fortfarande är lite krämig på ytan.
- Garnera omeletten med sillfiléerna skurna i bitar, gräddfilen och gräslöken. Servera direkt ur pannan.
