Färsk tomatsås med örter
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Färsk tomatsås med örter
9 ingredienser
20 min
Fräsch och enkel tomatsås som håller i alla lägen!
Ingredienser
- 4 tomater, skalade och tärnade
- 1 rödlök, finhackad
- 1 msk olivolja
- 1 msk honung
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 knippe blandade färska örter
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skålla tomaterna i kokhett vatten, lyft upp dem och dra av skalet. Dela dem i små tärningar.
- Skala och hacka löken.
- Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs löken i den någon minut. Tillsätt tomaterna.
- Späd med buljongen och smaksätt med honung, rödvinsvinäger, salt och vitpeppar. Låt sjuda några minuter.
- Hacka örterna grovt och tillsätt dem. Smaka av en sista gång.