Köttbullar på spett
Foto: Stefan Wettainen
Köttbullar på spett
9 ingredienser
De här lammköttbullarna kan man även göra på nötkött eller blandfärs, om man vill. De blir ett slags klubbor som gärna serveras i en liten skål eller en mugg, så att man lätt kan äta dem på sina pinnar. CIRKA 20 KÖTTBULLAR PÅ SPETT
Ingredienser
- 800 g lammfärs
- 1 msk salt
- 0,5 msk paprikapulver (milt)
- 1 ägg
- svartpeppar, ur kvarn
- 1 tsk malen spiskummin
- 0,5 tsk torkade anchochili, pulver (eller annan chilipeppar)
- 1 msk smör
- 1 msk matolja
Gör så här
- Blanda alla ingredienser utom smör och olja i en bunke. Stek en liten klick och provsmaka.
- Forma cirka 20 köttbullar, platta gärna till dem för att ge dem lite klubbform. Stek dem i en stekpanna i smör och olja. Låt bullarna kallna. Trä dem på hela eller avknipsade grillspett i trä.
- Servera dem rumstemperade i skål eller mugg tillsammans med någon dippsås.