Försvenskad Eton mess med rabarber
Foto: TV4
Försvenskad Eton mess med rabarber
5 ingredienser
15 m
Somrig dessert med rabarbercurd, grädde, sockerkaka och maränger. Serveras med fördel i små glasburkar.
Se Johan Hedberg laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl rabarbercurd
- 2 dl vispgrädde
- 1 bit sockerkaka (gärna från dagen innan)
- rabarbersaft
- maräng
Gör så här
- Vispa grädden lätt. Den ska precis gå att forma till toppar. Tänk på att grädden stelnar lite även efter att du slutat vispa.
- Bryt sockerkakan i mindre bitar och ringla över lite saft. Den ska bli fuktig men inte för blöt.
- Bygg ihop efterrätten i små glasburkar så ser det extra trevligt ut.
- Varva maränger, grädde, sockerkaka och curd. Avsluta gärna med ett par droppar rabarbersaft eller en liten bit ugnsbakad rabarber.
