Senapspicklad gurka

1. 
   Koka upp ättika, socker, vatten och senapskorn i en kastrull. Låt kallna. Slarvskala gurkan och skär i stora bitar. Lägg gurkan i den kalla lagen och låt stå (gärna över natten).

Fläskkorv

1. 
   Koka upp 1 liter vatten med lagerblad, kryddpeppar och lök. Picka korven så minskar risken att den spricker under sjudningen. Sjud korven tills den är klar i mitten.

Gul ärtpuré

1. 
   Skala, halvera och skiva löken tunt. Fräs löken i smöret så den blir mjuk, den ska inte få färg.
2. 
   Lägg i ärtorna och låt koka ihop. Mixa till en slät puré i blender med crème fraiche. Späd eventuellt med lite vatten om konsistensen blir för tjock. Smaka av med salt.