Fiskpaket med krämig dill- och citronsås
POPULÄRT
Foto: Köket.se
Fiskpaket med krämig dill- och citronsås
16 ingredienser
40 min
En fantastisk fiskrätt i paket som du slår in med de grönsaker du har hemma. Här gör Catarina ett paket med lax, torsk, spetskål, potatis och tomater som hon serverar med en kall, krämigt god dill- och citronsås.
Du kan tillaga rätten både i ugn och på grillen.
Se Catarina König laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 spetskål, litet huvud
- 200 g laxfilé
- 200 g torskrygg
- 8-12 potatisar, små kokta
- 8 körsbärstomater
- 50 g smör
- 4 skivor citron
- dill
- flingsalt
Dill- och citronsås
- 2 dl crème fraîche
- 0,5 dl majonnäs
- 0,5-0,75 dl dill, finskuren
- 0,5 klyfta vitlök
- 1 tsk citronsaft
- salt
- svartpeppar, nymalen
- 4 bakplåtspapper till fiskpaketen
Gör så här
- Sätt på ugnen på 175 grader varmluft.
- Strimla spetskålen fint och, halvera potatisarna och skär fisken i kuber.
- Lägg ut 4 bakplåtspappersark på bordet.
- Lägg en näve finstrimlad spetskål i mitten av varje ark. Fördela ut med kokt potatis, tomat och fisk, toppa med en citronskiva och dill. Hyvla en-två skivor smör över och toppa med flingsalt, nymalen svarteppar,
- Ska du lägga knytet på grillen, slå in pappers-knytet i folie, så inte pappret brinner upp. Ställ på grillen eller baka i ugnen ca 10 minuter.
- Blanda samman ingredienserna till såsen. Smaka av och ställ svalt till servering
- Servera fiskknytena till den underbart goda såsen och njut!
