Fiskpaket med dill

Fiskpaket med dill
Foto: Tv4
Markiz Talhaoui
Markiz Talhaoui

Fiskpaket med dill

2

10 ingredienser

30 m

Fiskpaket med smak av dill och citron blir en frisk och fräsch rätt i sommar.

Ingredienser

portioner4
  • 4 bitar lax (eller torsk)
  • 0,5 purjolök
  • 3-4 klyftor vitlök
  • 50 g smör
  • 1 citron, zest
  • 1 knippe dill
  • salt
  • svartpeppar
  • ca 2 dl skalade räkor
  • färskpotatis, kokt

Gör så här

  1. Skiva purjolöken och riv vitlöken. Fördela purjolöken på ett folieark.
  2. Blanda smör, vitlök och citronzest.
  3. Skär fisken i fyra bitar och bred på vitlökssmör. Toppa med resterande purjolök och dill.
  4. Vik ihop foliepaketen och vik upp ändarna så att innehållet inte rinner ut. Grilla paketen ca 8–10 minuter på grillen, eller i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. När fiskköttet är vitt och fast är det klart.
  5. Strö över räkorna och servera med kokt färskpotatis.