Ernst och Tinas krämiga grillsås med äpple

Ernsts och Tinas krämiga grillsås med äpple
Foto: Jesper Olsson/TV4
Ernst KirchsteigerTina Nordström KM
Ernst KirchsteigerTina Nordström KM

Ernst och Tinas krämiga grillsås med äpple

Av: Ernst Kirchsteiger, Tina Nordström

Från: Sommar med Ernst

10 ingredienser

15 min

Denna matiga grillsås, som är en blandning av en sås och en röra funkar att servera till nästan allt. Ernst och Tina serverar den till sin helgrillade fisk.

SnabbtSåser och röror

Ingredienser

portioner
  • 1 svenskt äpple
  • 3 salladslökar
  • 1 kruka färsk kruspersilja
  • 1 dl kapris
  • 1 citron, finrivet skal och saft (ekologisk)
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraîche
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Dela, kärna ur och finhacka äpplet. Strimla salladslöken. Finhacka persiljan. Riv skalet på citronen.
  2. Blanda örterna och äpplet med kapris, dijon, citronskal och saft med majonnäs och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar