• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Ernsts juliga citrussill

Ernsts juliga citrussill
Foto: Mikael Göransson
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Ernsts juliga citrussill

2 steg att laga

8 ingredienser

10 m

Servera Ernsts citrussill på julbordet! Gör det enkelt med 5-minuterssill och smaksätt med mandarin, citron och lime. Sillen håller i 3-4 veckor i kylen.

Ingredienser

  • 3 förp 5-minuterssill
  • 1 liten purjolök, endast det gröna
  • 1 mandarin
  • 1 citron, skalet
  • 1 limefrukt
  • 5 vitpepparkorn
  • 2 lagerblad
  • 2 stjärnanis

Gör så här

  1. Häll upp lagen från sillförpackningarna i en stor bunke. Dela sillen till små fina sillbitar och lägg ner i bunken med lagen. Strimla det gröna på purjolöken.
  2. Skiva mandarin och lime och skär skalet av citronen. Blanda all citrusfrukt med kryddorna, purjolöken och sillen. Häll upp i en stor steriliserad tätslutande glasburk. Förvara i kyl. Hållbarhet 3-4 veckor