Kycklingleverpastej
Foto: TV4
Kycklingleverpastej
9 ingredienser
Inget för den som inte gillar lever, men kycklinglever har en mild och mjäll smak.
Ingredienser
- 1 gul lök, finhackad
- smör, till stekning
- 400 g kycklinglever
- 2 dl grädde
- 1 dl portvin
- 0,5 msk timjan
- 5 msk smör, mjukt
- salt
- peppar
Gör så här
- Fräs den finhackade löken i en liten klick smör på svag värme.
- Lägg i kycklinglevern tillsammans med löken. Stek i 5 minuter.
- Slå på grädde, portvin och timjan. Låt puttra på svag värme i någon minut.
- Lägg ner allt i en matberedare och kör till en slät massa.
- Tillsätt smöret.
- Smaka av med salt och peppar.
- Förvara leverpastejen i en burk med lock.
