Ernsts färska primörer och örtsås
Foto: TV4
Ernsts färska primörer och örtsås
10 ingredienser
Underbart gott till grillad kyckling eller biff. Använd vilka goda primörer du vill och de som finns i din butik.
Ingredienser
Färska primörer
- rödbeta
- salladslök
- morot
Örtsås
- 1 kg turkisk yoghurt
- 3 klyftor vitlök
- 2 kvistar färsk dragon [ca 10 cm]
- 10 blad basilika
- 3 msk fransk söt senap
- 1 knippe färska örter
- 2 tsk vit balsamvinäger
Gör så här
- Primörerna: Borsta primörerna och koka dem. Tänk på att olika grönsaker har olika koktid så använd olika kastruller. Primörerna kan serveras antingen varma eller kalla. Lägg upp primörerna på ett stort fat och servera med örtsåsen.
- Örtsåsen: Hacka alla färska kryddor och vitlöken fint och vänd ner i yogurten. Rör ner balsamvinägern och senapen. Klart!
