Fisk och skaldjursmosaik
Foto: TV4
Fisk och skaldjursmosaik
10 ingredienser
Varva den lite tyngre julmaten med lättare fiskrätter. En knippe dill gör susen. Dill är för övrigt en gudabenådad krydda./Ernst Kirchsteiger
Ingredienser
- 2 dl torsk
- 2 dl lax
- 2 dl pilgrimsmussla
- 2 dl räkor
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 2 msk gelatinpulver
- 1 liten knippe dill
- salt
- peppar
Gör så här
- Tärna fiskköttet i bitar.
- Finhacka paprikorna.
- Blanda ihop alla ingredienser.
- Fodra en avlång sockerkaksform (30 x 10 cm) med gladpack.
- I med fisk och skaldjursröran i formen.
- Vik över gladpacken.
- Täck formen med aluminiumfolie.
- Bakas av i vattenbad i ugnen i 30 minuter, 175 grader.
