Rödbetor med ostkräm
Foto: TV4
Rödbetor med ostkräm
9 ingredienser
Detta är bara så fantastiskt gott. Måste provsmakas!
Ingredienser
- 10 rödbetor
- 200 g Västerbottensost
- 1 förp crème fraîche, 2 dl
- 1 tsk peppar
- 0,5 dl honung
- 1 msk olivolja
- 1 dl strösocker
- 3 dl hasselnötter
- flingsalt
Gör så här
- Koka rödbetorna ca 40 min tills de blivit mjuka.
- Skiva upp rödbetorna i 1 cm tjocka skivor. Lägg ut dem på ett vackert serveringsfat.
- Riv ost och blanda med crème fraichen och peppar.
- Lägg en klicka av ostkrämen på varje rödbetsskiva.
- Karamellisera honung, olivolja och socker i en varm stekpanna till det har blivit rinnigt och tillsätt sedan de hackade nötterna.
- Ta av nötblandningen från pannan och låt svalna lite.
- Bred sedan ut lite nötter på varje rödbeta.
- Toppa med flingsalt.
- Klart att servera på mingelpartyt!
