Marinad till Vildsvinskotletter

Marinad till Vildsvinskotletter
Foto: TV4
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Marinad till Vildsvinskotletter

5 ingredienser

En härlig marinad att marinera vildsvinskotletterna med.

Se Ernst grilla de marinerade vildsvinskotletterna här!

Ingredienser

  • 2 dl rapsolja
  • 2 msk färsk salvia + färsk timjan + svartpepparkorn
  • 1 msk soja
  • 3 klyftor vitlök
  • 1,5 dl rött vin

Gör så här

  1. Använd en mortel för att stöta samman den färska salvian, timjan, vitlöken och svartpepparn.
  2. Blanda kryddblandningen med rapsoljan, sojan och slutligen rödvinet. Lägg kotletterna i marinaden.
  3. Marinadtiden kan varieras, men förslagsvis åtminstone ett dygn för att köttet verkligen skall dra åt sig alla härliga smaker.
  4. Grilla kotletterna och avnjut!