Ansjovistopping till färska ostron
Foto: Mastiff AB
Ansjovistopping till färska ostron
5 ingredienser
Ostron är lite lyxigt och väldigt gott! Här får du förslag på en topping till dina ostron.
Ingredienser
portioner
portioner- 24 färska ostron
- 2500 g smör
- 4-6 ansjovisfiléer
- 0,5 gurka
- 1 knippe färsk persilja
Gör så här
- Bryn smöret till det luktar nötigt och fått en gyllene färg.
- Lägg i anjovisfileérna och låt ligga i smöret till de delat sig i småbitar.
- Hacka persiljan och rör ner i smöret.
- Skala gurkan och kärna ur kärnhuset med en matsked. Strimla gurkan fint och rör ner i smöret.
- Häll upp toppingen i en liten kanna och droppa över de färska ostronet innan du stoppar det i mun.
