Ernsts aptitretare med matjessill
Foto: TV4/Alexander Kvist
Ernsts aptitretare med matjessill
9 ingredienser
10 min
Enkel aptitretare med matjessill, färsk lök, ägg och creme fraiche.
Se Ernst Kirchsteiger laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 msk smör
- 2 matjessillfiléer
- 3 ägg, hårdkokta
- 1 blast av färsk lök
- 1 knippe dill
- 1 knippe gräslök
- 1-2 dl crème fraîche
- 3 msk sillspad
- gräslök, till garnering
Gör så här
- Hacka äggen, lökblast och sill grovt.
- Lägg smöret i en stekpanna och få färg. Häll i "hacket" och tillsätt sillspadet. Låt detta småputtra i 1-2 min.
- Häll i crème fraiche och 'skaka ihop' så allt blir krämigt.
- Hacka/skär dill och gräslök och rör i.
- Häll upp i kaffekoppar och låt dem stå i kylskåp tills gästerna kommer eller servera något ljummen med ett knäckesticks och toppa med gräslök!
