Varma persikor med glass
POPULÄRT
Foto: TV4
Varma persikor med glass
9 ingredienser
20 m
Söta karamelliserade och vinkokta persikor med knapriga pistagenötter på toppen att avnjuta med glass en varm sommardag.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 persikor (eller nektariner)
- 2 dl strösocker
- 1 dl pistagekärnor
- 2-3 kvistar rosmarin
- ca 0,5 flaska vitt vin
- 0,5 krm salt
- smör, till stekning
Servering
- pistagenötter
- vaniljglass
Gör så här
- Dela persikorna och ta bort kärnan. Hacka upp persikorna i mindre bitar.
- Lägg en stor klick smör i en stekpanna och smält tills det blir gyllenbrunt.
- Tillsätt sockret och saltet i smöret och rör runt, tillsätt därefter persikorna.
- Hacka rosmarinen och lägg ner den bland persikorna.
- Tillsätt vinet och låt det koka ihop.
- Låt allt bli varmt och servera med vaniljglass och pistagenötter som du strör över.
