Jorärtskockor är bäst på hösten och vintern och smakar milt, sött och lite nötigt. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Jordärtkockpurén går bra att förbereda dagen innan. Värm innan servering.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.