Kryddiga och saftiga raw food pepparkaksbollar som är mycket enkla att göra! Veganska, glutenfria och inget raffinerat socker. Kan göras nötfria – byt isåfall ut mandeln mot solroskärnor!
Mixa mandlarna (eller solroskärnorna) i matberedare ca 15-30 sekunder tills de är finhackade.
Tillsätt resten av ingredienserna och mixa allt till önskad konsistens, det tar ofta några minuter att få degen att gå ihop.
Dela degen i fyra lika stora delar och rulla fem bollar av varje del så att du får totalt 20 runda bollar.
Rulla bollarna i lingonpulver om du vill, det ger en god syrlig smak och gör dem extra julfina! Det går bra att förvara pepparkaksbollarna både i kylen och frysen.
bollar