Enkla pepparkaksbollar

Name: Enkla pepparkaksbollar
Total time: 20 min
Yield: 20 bollar
Ingredients: 2 dl sötmandel; 1,5 dl russin; 3 msk agavesirap (eller lönnsirap); 1 msk kokosolja; 3 tsk malen kanel; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk malda nejlikor; 0,5 krm salt; 1 msk lingonpulver (att rulla bollarna i)

POPULÄRT

Foto: Kamilla Jönvik

Enkla pepparkaksbollar

Av: Kamilla Jönvik

4 steg att laga

9 ingredienser

20 min

Kryddiga och saftiga raw food pepparkaksbollar som är mycket enkla att göra! Veganska, glutenfria och inget raffinerat socker. Kan göras nötfria – byt isåfall ut mandeln mot solroskärnor!

Godis Julgodis Jul Raw food Laktosfritt Glutenfritt

Ingredienser

20 bollar

2 dl sötmandel
1,5 dl russin
3 msk agavesirap (eller lönnsirap)
1 msk kokosolja
3 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malda nejlikor
0,5 krm salt
1 msk lingonpulver (att rulla bollarna i)

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Mixa mandlarna (eller solroskärnorna) i matberedare ca 15-30 sekunder tills de är finhackade.
Tillsätt resten av ingredienserna och mixa allt till önskad konsistens, det tar ofta några minuter att få degen att gå ihop.
Dela degen i fyra lika stora delar och rulla fem bollar av varje del så att du får totalt 20 runda bollar.
Rulla bollarna i lingonpulver om du vill, det ger en god syrlig smak och gör dem extra julfina! Det går bra att förvara pepparkaksbollarna både i kylen och frysen.