Enkel tomatsoppa

Name: Enkel tomatsoppa
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 gul lök; 2 msk neutral olja; 4 dl krossade tomater; 4 dl grönsaksbuljong; 1 tsk oregano; Topping; färska örter; krutonger

Foto: Unsplash

Enkel tomatsoppa

Av: Köket.se

7 ingredienser

Vad smakar bättre än en enkel tomatsoppa? En mixer är till god hjälp när du ska laga den här soppan. Servera som förrätt eller lättare måltid. Toppa med färska örter och krutonger.

Förrätter Hälsomat Snabbt Soppa Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

1 gul lök
2 msk neutral olja
4 dl krossade tomater
4 dl grönsaksbuljong
1 tsk oregano

Topping

färska örter
krutonger

Gör så här

Skala och hacka löken fint. Fräs löken i matoljan i en kastrull. Tillsätt tomatkross och utspädd grönsaksbuljong. Låt det hela koka i 5 minuter.
Mixa soppan slät i matberedare eller mixer. Slå tillbaka i kastrullen och hetta upp före servering.