Enkel kycklingbuljong

Tove Nilsson recept

Enkel kycklingbuljong

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

4 ingredienser

5 h

Den här enkla kycklingbuljinegn kokar du ihop på bara 4 ingredienser och passar perfekt som bas i en god ramen.

Asiatisk matKycklingSoppa
Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

liter
  • 1 hel kyckling (eller 6 kycklinglår)
  • 1 gul lök, skalad
  • 5 l vatten
  • salt

Gör så här

  1. Sjud kyckling och lök i vattnet på svag värme i ca 3-5 timmar under lock.
  2. Sila sedan av blandningen och plocka kycklingköttet.
  3. Kycklingköttet kan exempelvis användas som topping till ramen eller fried rice.
  4. Smaka av buljongen med salt.