Enkel bjudmat på Ernsts recept

Mat och fest är livet, enligt Ernst Kirchsteiger. Duka upp till middag och bjud över vännerna. Här har vi samlar några av Ernsts goda och enkla recept som passar till middagsbjudningen.

1. Getostbruschetta med blandade bönor och svensk prosciutto

Något enkelt och gott att börja med! Grillad baguette som toppas med fräst skink- och bönröra samt smulad getost. Försvinnande gott!

2. Ernsts lyxpytt med rödbetstzatziki

Pytt-i-panna på entrecôte, potatis, palsternackor och sparris. Snabb och lyxig husmanskost som passar perfekt på trädgårdsfesten!

3. Gös och färskpotatissallad i folie med grillad citronsås

Ett smarrigt foliepaket med färsk gös, potatis, tomater, citron, smör och massa andra godsaker. Spara smörskyn från paketet och tillsätt i en crème fraiche sås med grillad citron!

4. Pizza - den optimala bjudmaten!

Pizza är alltid enkelt och alltid gott. Här hittar du Ernsts tre varianter på pizza.

5. Lammfärsfyllda paprikor med tzatziki på äpple och rotselleri

En gammal klassiker smaksatt på Ernsts vis! Servera paprikorna med en sval äppel- och rotsellertzatziki och ett stenugnsbakat lökbröd.

6. Ernsts grillade lax med potatissallad på färskpotatis och västerbottensost

En äkta sommarrätt som passar perfekt till en grillkväll med vännerna.

7. Sagotårta på Ernst Kirchsteigers vis

...och såklart behövs det något efter maten!

Ingen sommar utan Ernst!