Tänk på att förbereda glassen i förväg, eftersom den behöver stå i kylen i två timmar. Ellinor gör sin glass på ankägg.

Den dramatiska chokladfontändesserten med hemgjord glass balanseras upp med lite syra och sötma med Josef Andert Beerenauslese - vaniljen får ett lyft och chokladen kommer kännas lättare då den möter sötman i drycken (sött i dryck o sött i mat tar ut varandra o blir mindre sött!)och syran höjer.

Ellinor från Stockholm lagade även:
Kantarelltoast
Helstekt oxfilé med rotfruktsgratäng

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.