Saffranscookies
Saffranscookies
11 ingredienser
30 min
Smaksätt cookisen med saffran och servera dem till adventsfikat!
Ingredienser
portioner
portioner- 225 g smör
- 4,5 dl rörsocker
- 2 ägg
- 1 g saffran [2 förp]
- 1 msk cognac
- 1 tsk vaniljsocker
- 6,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk russin
- 150 g mörk choklad
- 150 g nötter, grov hackade t ex valnötter, mandlar eller hasselnötter
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Lös upp saffran i 1 matsked vätska, exempelvis cognac.
- Rör ihop smör, råsocker, saffran, socker, ägg och vaniljsocker. Blanda vetemjöl, och bakpulver och rör ner det. Vänd i övriga ingredienser.
- Dela upp degen i 40 bitar och rulla dem till bollar.
- Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper, platta till bollarna något och baka i ugnen cirka 15 minuter. Låt kakorna svalna på ett galler.
