Eldad röding med aromatiska grönsaker
Foto: Filip Poon
Eldad röding med aromatiska grönsaker
11 ingredienser
5 m
Middag på 5 minuter är en riktigt bra räddare i vardagen! Den här rätten på eldad röding med grönsaker går riktigt fort att laga och passar hela familjen. En riktigt snabb, enkel och god rätt!
Ingredienser
- 2 rödingfiléer, med skinn på
- 2 klyftor vitlök, skivad
- 2 salladslökar, skivad
- 1 zucchini, hackad i tärningar
- 12 cocktailtomater, kvartade
- 1 krm chiliflakes
- 5 msk olivolja
- 1 msk champagnevinäger
- körvel
- dill
- salt
Gör så här
- Stek vitlök, salladslök, zucchini, och tomaterna i en het panna. Tillsätt chiliflakes och salta, stek i ca 4 minuter. Ha i olivoljan och champagnevinäger.
- Salta och olja in rödingen, lägg den på en ugnssäker form och elda den med gasbrännare, eller kör in den i ugnen på 200 grader i ca 5 minuter
- Garnera med valfri ört.