Eldad röding med aromatiska grönsaker

3 röster
5 m
2
Eldad röding med aromatiska grönsaker
Foto: Filip Poon

Middag på 5 minuter är en riktigt bra räddare i vardagen! Den här rätten på eldad röding med grönsaker går riktigt fort att laga och passar hela familjen. En riktigt snabb, enkel och god rätt!

Visa mer
5 m
2

Du behöver

  • 2 rödingfiléer, med skinn på
  • 2 klyftor vitlök, skivad
  • 2 salladslök, skivad
  • 1 zucchini hackad i tärningar
  • 12 cocktailtomater, kvartade
  • 1 krm chiliflakes
  • 5 msk olivolja (god olivolja)
  • 1 msk champagnevinäger
  • körvel
  • dill
  • salt
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Stek vitlök, salladslök, zucchini, och tomaterna i en het panna. Tillsätt chiliflakes och salta, stek i ca 4 minuter. Ha i olivoljan och champagnevinäger.
  2. Salta och olja in rödingen, lägg den på en ugnssäker form och elda den med gasbrännare, eller kör in den i ugnen på 200 grader  i ca 5 minuter
  3. Garnera med valfri ört.
22 april 2019

Laddar fler recept...