Stroganoff på vegokorv

koket.se
Stroganoff på vegokorv
Foto: Tv4
Mattias Kristiansson porträtt
Mattias Kristiansson porträtt

Stroganoff på vegokorv

10 ingredienser

20 min

Gör din egen favoritstroganoff med vegetarisk korv. Superenkelt och en garanterad favorit hos både små och vuxna barn.

Ingredienser

portioner
  • 2 msk matolja
  • 1 gul lök
  • 400 g vegokorv
  • 3 msk tomatpuré
  • 400 g krossade tomater
  • 1,5 dl yoghurt (t ex sojayoghurt)
  • 1,5 dl grädde (t ex havre- eller sojagrädde)
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar

Till servering

  • ris

Gör så här

  1. Finhacka den gula löken och skiva korvarna.
  2. Bryn lök och korv i matoljan i några minuter tills allt har fått fint med färg.
  3. Tillsätt krossade tomater, yoghurt, grädde, tomatpuré, salt och svartpeppar.
  4. Rör om och låt stroganoffen puttra på i 5 minuter. Servera med ris.