Djävulsägg på bakade bönor

NYHET
Djävulsägg på bakade bönor
Foto: TV4
Håkan Thörnström KK 2024
Håkan Thörnström KK 2024

Djävulsägg på bakade bönor

Av: Håkan Thörnström

Från: Nyhetsmorgon

20 ingredienser

30 min

Djävulsägg på bakade bönor är en både smarik och festlig rätt! Perfekt för att fira amerikas nationaldag eller bara för att hylla sommaren!

BuffématFestFörrätter

Ingredienser

4 - 6 portioner

Djävulsägg

  • 4-6 ägg, kokta i 7 minuter och kalla
  • 2 msk färskost
  • 2 krm paprikapulver
  • 6-8 droppar tabasco
  • 2 tsk sötstark senap
  • 1 knippe gräslök, finskuren
  • salt

Bakade bönor

  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 grön paprika
  • 100 g bacon, knaperstekt
  • 50 g smör
  • 400 g färdigkokta stora vita bönor
  • 3 msk brunt farinsocker
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk worcestersås
  • 1 tsk chipotlepulver
  • 100 g passerade tomater
  • 1 tsk colman's senapspulver
  • 1 tsk salt

Gör så här

Djävulsägg

  1. Dela äggen och och gröp ur äggulan.
  2. Mosa äggulorna med övriga ingredienser.
  3. Klicka sedan ner blandningen i äggvitorna igen.
  4. Strö över skuren gräslök.

Bakade bönor

  1. Fräs finhackad lök, vitlök, paprika och bacon i smör.
  2. Tillsätt avrunna bönor, farinsocker, vinäger, worcestersås, chipotlepulver, passerade tomater, senapspulver och salt. Låt sedan sjuda i ca 15 minuter.