Den ultimata rostade potatisen
Den ultimata rostade potatisen
6 ingredienser
30 m
Här kommer receptet på hur du lyckas med den ultimata rostade potatisen!
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 600 g potatis, skrubbad
- salt
- 0,33 dl olivolja
- 80 g smör
- 1 klyfta vitlök, mosade med kniv
- 0,5 kruka färsk timjan
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Koka potatisen lite för länge i saltat vatten. Häll av vattnet och låt hastigt ånga av.
- Häll ut potatisen på en smord plåt och tryck till varje potatis med en gaffel så de blir lätt mosade, men ändå håller ihop.
- Salta, ringla över olivolja, klicka ut smör och lägg vitlök och timjankvistar över potatisen.
- Rosta potatisen hårt i ugnen cirka 20 minuter, eller tills den är riktigt gyllenbrun och krispig.
- Ta ut potatisen, lägg den i en skål och ringla över lite av fettet från plåten och salta. Servera direkt.
