Kaka

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader (varmluft).
2. 
   Klä botten av en springform (ca 22 cm i diameter) med bakplåtspapper och smörj kanterna.
3. 
   Skär jordgubbarna i mindre bitar, ungefär som apelsinklyftor.
5. 
   Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.
6. 
   Rör ihop strösocker, ägg, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma, salt och det smälta smöret direkt i kastrullen eller i en stor bunke. Blanda till en jämn smet.
7. 
   Häll smeten i formen och fördela jordgubbsbitarna jämnt ovanpå.
8. 
   Placera formen näst längst ner i ugnen och grädda i ca 30–40 minuter. Täck med aluminiumfolie efter halva tiden så att ytan inte blir för mörk.
9. 
   Låt sedan kakan svalna helt i formen.

Servering

1. 
   Vispa grädden med strösocker tills den är lätt fluffig.
2. 
   Dekorera kakan med vispad grädde, färska jordgubbar och pudra över florsocker.
3. 
   Toppa gärna med ätbara blommor och färska örter.