Demikàt so slaninou - Potatissoppa med rökt sidfläsk
Foto: TV4
Demikàt so slaninou - Potatissoppa med rökt sidfläsk
11 ingredienser
30 m
Potatissoppa från Slovakien med fårost och rökt sidfläsk.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök
- 50 g smör
- 1 tsk hel kummin
- 1 tsk rött paprikapulver
- 250 g fårost (Bryndzà)
- 4 potatisar, skurna i bitar
- 1 l vatten, hett
- salt
- svartpeppar
- 1 dl sidfläsk
- 1 msk persilja, hackad, till garnering
Gör så här
- Hacka lök och stek i matfettet. Lägg i kummin, paprikapulver, fårost och potatis och rör om. Häll över 1 liter hett vatten och koka tills potatisen är mjuk. Smaksätt med salt och peppar.
- Stek under tiden sidfläsket.
- Vid servering strö över hackad persilja och lägg på stekt sidfläsk. Servera gärna en skiva gott bröd till.
