Anchoïade
Anchoïade
7 ingredienser
Jag kan inte tänka mig en trevligare start på en långsittning en ljummen sommarkväll. Suveränt goda krutonger med smakrika röror, ett par glas rosé - och så några goda vänner. Det här är nog även receptet på en riktig lyckad kväll. /Danyel
Gott till exempelvis grillat eller på krustader.
Två andra röror
Underbara
Ört- och vitlöksrostade krutonger
att servera röran med.
Ingredienser
- 15-20 sardellfiléer, finhackade
- 1 äggula
- 1 msk citron, färskpressad
- 1 tsk dijonsenap
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 3 dl olivolja
- 3 msk färsk bladpersilja, finhackad
Gör så här
- Blanda äggula, citronsaft, senap och vitlök i en skål.
- Tillsätt olivoljan i en tunn stråle under vispning.
- Rör ner sardellhack och persilja.
