Dalarömacka

POPULÄRT
koket.se
Dalarömacka
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Dalarömacka

13 ingredienser

30 m

2022 är mackorna heta, välfyllda och smakrika med massor av grönt och även glutenfritt. Brödet är egentligen underordnat, det är fyllningen som räknas.

Ingredienser

portioner
  • 2 böcklingfiléer
  • 4 skivor danskt rågbröd
  • 50 g mâchesallad

Mayomix

  • 0,5 rödlök, finhackad
  • 2 msk gräslök, skuren
  • 1 äpple, finhackat (grönt)
  • 2 msk kapris
  • 150 g majonnäs
  • malen svartpeppar

Tillbehör

  • 1 citron
  • 4 äggulor
  • 30 g löjrom
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Plocka böcklingen fri från ben och bryt upp i mindre bitar.
  2. Blanda ihop mayomixen och dela citronen i klyftor. 
  3. Lägg salladen på brödet, toppa med mayomixen, böckling och avsluta med äggula och löjrom samt nymalen svartpeppar. Servera med citronen vid sidan.