Gör så här

1. Koka upp en kastrull med vatten och doppa 12 strån med gräslök i 4-5 sekunder. Tag upp och låt svalna.
2. Lägg ut coppa och lägg i en bit gorgonzola, eller en minimozzarella, med någon droppe tryffelolja och salt.
3. Förslut med gräslöken som ett snöre.