Coleslaw med asiatiska smaker
Foto: Jakob Fridholm
Coleslaw med asiatiska smaker
9 ingredienser
15 m
Coleslaw på salladskål där den klassiska majonnäsen bytts mot en fräsch dressing med asiatiska smaker som chili, ingefära och lime. Passar utmärkt till grillat men även på buffén.
Recept från boken Fredagskockens bästa grilltillbehör av Mattias Larsson
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g salladskål
- 1 röd chilifrukt
- 20 g färsk ingefära
- 2 limefrukter
- 0,5 dl sesamolja
- 2 msk risvinäger
- 2 dl korianderblad
- 2 msk sesamfrön
- salt
Gör så här
- Strimla salladskålen. Kärna ur och finhacka chilin.
- Skala och riv ingefäran. Finriv det yttersta skalet av limen och pressa 2 msk juice. Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt.
