Clementinpannacotta med mörk choklad och granatäpple
Foto: Köket
Clementinpannacotta med mörk choklad och granatäpple
5 steg att laga
10 ingredienser
20 m + tid i kyl
En vacker och krämig pannacotta att bjuda på till julfest eller nyårsmiddag. Pannacottan är smaksatt med clementin och toppas med mörk choklad, clementinklyftor och granatäpple.
Philadelphia Original - en älskade klassiker med karaktäristisk krämighet och fräsch smak.
Ingredienser
6 portionerPannacotta
- 300 g Philadelphia Original
- 2 dl grädde
- 1 vaniljstång
- 2 clementiner, saften + 1 tsk rivet skal
- 0,75 dl strösocker
- 2 gelatinblad
Garnering
- 50 g mörk choklad, hackad
- 2 clementiner, i klyftor
- 0,5 granatäpple
- ev guldpulver
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Riv det yttersta skalet av clementinerna och pressa ur saften. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter.
- Skrapa ut fröna ur vaniljstången. Blanda grädde, socker, vaniljstång och vaniljfrön i en kastrull och koka upp. Dra åt sidan. Ta upp gelatinbladen och lägg ner dem i den varma gräddblandningen och låt smälta.
- Vispa upp Philadelphia i en bunke tillsammans med clementinsaft och skal. Vispa ner den varma grädden.
- Fördela smeten i 4 portionsglas. Ställ i kylen för att stelna, ca 2 timmar.
- Garnera med fileade clementinklyftor, hackad mörk choklad, granatäpplekärnor och eventuellt ätbart guldpulver.