Citrondressade morötter
Foto: Sebastien Boudet
Citrondressade morötter
9 ingredienser
1 h
Piffa rårivna morötter med en vinägrett med citron, fransk senap och vitlök, Vips så har ordinära morötter blivit ett riktigt gott tillbehör med fransk touch,
Se Sébastien Boudet laga receptet
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- 1 kg morot
- 1 msk dijonsenap
- 0,5 dl olivolja
- 0,25 dl vinäger
- 1 kruka persilja, finhackad
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk citronsaft, färskpressad
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Tvätta morötterna ordentligt. Riv dem och lägg i en skål.
- Vispa ihop senap, olja och vinäger i en liten skål. Blanda med morötterna. Tillsätt persilja, pressad vitlök och pressad citronjuice. Salta och peppra.
- Blanda salladen väl, gärna med händerna. Salta och peppra.
- Låt det stå och dra i kylen i någon timme.
