Citrondressade morötter

64 röster
1 h
6-8
Citrondressade morötter
Foto: Sebastien Boudet
1 h
6-8

Du behöver

  • 1 kg morot
  • 1 msk dijonsenap
  • 0,5 dl olivolja
  • 0,25 dl vinäger
  • 1 kruka persilja, finhackad
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 msk citronsaft, färskpressad
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Tvätta morötterna ordentligt. Riv dem och lägg i en skål.
  2. Vispa ihop senap, olja och vinäger i en liten skål. Blanda med morötterna. Tillsätt persilja, pressad vitlök och pressad citronjuice. Salta och peppra.
  3. Blanda salladen väl, gärna med händerna. Salta och peppra.
  4. Låt det stå och dra i kylen i någon timme.
29 juli 2018