Citrondressade morötter
Foto: Sebastien Boudet
Citrondressade morötter
Av: Sébastien Boudet
Från: Nyhetsmorgon
9 ingredienser
1 h
Piffa rårivna morötter med en vinägrett med citron, fransk senap och vitlök, Vips så har ordinära morötter blivit ett riktigt gott tillbehör med fransk touch,
Ingredienser
Håll skärmen tänd
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- 1 kg morot
- 1 msk dijonsenap
- 0,5 dl olivolja
- 0,25 dl vinäger
- 1 kruka persilja, finhackad
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk citronsaft, färskpressad
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Tvätta morötterna ordentligt. Riv dem och lägg i en skål.
- Vispa ihop senap, olja och vinäger i en liten skål. Blanda med morötterna. Tillsätt persilja, pressad vitlök och pressad citronjuice. Salta och peppra.
- Blanda salladen väl, gärna med händerna. Salta och peppra.
- Låt det stå och dra i kylen i någon timme.
