Citrondressade morötter

56 röster
1 h
6-8
Citrondressade morötter
Foto: Sebastien Boudet

Piffa rårivna morötter med en vinägrett med citron, fransk senap och vitlök, Vips så har ordinära morötter blivit ett riktigt gott tillbehör med fransk touch,

Visa mer
1 h
6-8

Du behöver

  • 1 kg morötter
  • 1 msk dijonsenap
  • 0,5 dl olivolja
  • 0,25 dl vinäger
  • 1 kruka persilja, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk citronjuice, färskpressad
  • salt, svartpeppar

Gör så här

  1. Tvätta morötterna ordentligt. Riv dem och lägg i en skål.
  2. Vispa ihop senap, olja och vinäger i en liten skål. Blanda med morötterna. Tillsätt persilja, pressad vitlök och pressad citronjuice. Salta och peppra.
  3. Blanda salladen väl, gärna med händerna. Salta och peppra.
  4. Låt det stå och dra i kylen i någon timme.
29 juli 2018

Laddar fler recept