Grekisk sallad med grillat lamm och halloumi
Grekisk sallad med grillat lamm och halloumi
10 ingredienser
Grekisk sallad är väldigt gott en varm dag. I den här får grönsakerna sällskap med lamm som är grillat och den goda osten halloumi.
Ingredienser
- 1 romansallad
- 1 dl svarta oliver med kärna
- 1 rödlök
- 0,5 kg blandade Tomater (stora och små)
- 100 g 1 förp halloumi
- 200 g lammytterfilé
- 1 kruka basilika
- olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Skölj salladen och bryt i bitar.
- Skala och skiva rödlöken och skär tomaterna i olika bitar.
- Fördela oliverna över salladen och riv basilikabladen jämnt.
- Pensla lamm och halloumi med olivolja, salta & peppra.
- Grilla lammet först, ca 2 min på varje sida. Låt ligga och vila ca 5 min innan servering.
- Grilla och dela Haloumi-osten precis innan servering.