Gör så här

1. 
   Skölj och rensa bären.
2. 
   Citronkräm: Lägg allt i en kastrull och sjud under konstant omrörning tills citronkrämen tjocknar. Låt svalna.
3. 
   Maräng: Koka socker och vatten till 124 grader. Vispa äggvitor och socker fluffigt.
5. 
   Slå den kokta sockerlagen över den vispade äggvitan i en tunn stråle. Vispa tills marängsmeten svalnar.
6. 
   Klicka upp på plåt, grilla i ugn på 225 grader under grillelement tills marängerna får färg.
7. 
   Tarteskal: Kör mjöl, smör och vatten till en deg i matberedare. Tillsätt salt och socker.
8. 
   Kavla ut och täck små formar. Nagga med gaffel och täck eventuellt kanterna med folie.
9. 
   Grädda i
10. 
    ugn på 200 grader i ca 8 minuter.
11. 
    Spritsa citronkräm i tarteskalen. Fyll på med bär, toppa med maräng och garnera med citronmeliss.