Böcklingsallad

Böcklingsallad
Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Böcklingsallad

Av: Christer Lingström

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

15 min

Äpple är jätte gott ihop med böckling. Den här enkla salladen tar bara några minuter att svänga ihop!

MidsommarmatSalladSnabbtSvensk/nordisk matVardagsmiddag

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 4 böckling
  • 2 äpple, medelstora
  • 4 inlagda rödbetor
  • isbergssallad
  • ev kapris

Gräddfilsås:

  • 0,5 dl dill, hackad
  • 2 dl gräddfil
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 krm salt
  • 1 krm vitpeppar

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Rör ihop ingredienserna till såsen i en skål eller bunke.
  2. Rensa böcklingen. Skär ned äpplena och rödbetorna i små fyrkanter och strimla isbergssalladen.
  3. Lägg den strimlade salladen på en tallrik, lägg på böcklingen och strö över äpplena och rödbetorna. Avsluta med att ringla gräddfilsåsen över.