Gör så här

1. Smält två tredjedelar av chokladen i ett vattenbad. När den smält tar du av den från värmen och rör försiktigt ner resterande choklad. På så sätt blir den tempererad på ett lätt sätt.
2. Doppa vattenmelonbitarna i chokladen. Låt dem droppa av och strö på pistagenötter och lite salt. Låt stelna i kylen.